Brassin

C'est une bière à la robe do­rée et à l'amer­tume sou­te­nue mais sans ex­cès. Elle a une at­taque un peu ronde et une fi­nale avec des touches d'agrumes. L'ef­fer­ves­cence est faible.

Densité originale
1054,0
Densité finale
1012,0
Alcool estimé
5,9% vol
IBU
48,0
SRM
24,0

Calendrier

Date Étape
2 août 2020 Brassage / Fermentation haute
26 août 2020 Garde à froid
29 août 2020 Embouteillage
Empâtage
2 août 2020
Eau 16 l
68 °C
Pale Ale 4.8 kg
Caramunich II 0.2 kg
60 min.
Ébullition
100 °C
Mandarina Bavaria 30 g
50 min.
Cascade 15 g
Mandarina Bavaria 15 g
10 min.
Refroidissement
20 °C
Safale US05
Fermentation
Fermentation haute
20 °C
24 jours
Garde à froid
5 °C
3 jours
Embouteillage
29 août 2020
À boire
Maintenant !
75 cl – 5,9 % Vol.
Brasserie Hucheloup – Paimpont - France
IPA #2 Brasserie Hucheloup #7