Brassin

Une bière à la robe noire, à l'amer­tume équi­li­brée et au goût pro­non­cé de ca­fé et de ca- cao.

Densité originale
1054,0
Densité finale
1014,0
Alcool estimé
5,8% vol

Calendrier

Date Étape
11 septembre 2020 Brassage / Fermentation haute
25 septembre 2020 Garde à froid
2 octobre 2020 Embouteillage
Empâtage
11 sep. 2020
Eau 16 l
68 °C
Pale Ale 3.8 kg
Caramunich II 0.2 kg
Roasted Barley 0.38 kg
60 min.
Ébullition
100 °C
Brewers Gold 34 g
50 min.
Fuggles 20 g
10 min.
Refroidissement
20 °C
Safale S04
Fermentation
Fermentation haute
20 °C
14 jours
Garde à froid
5 °C
7 jours
Embouteillage
2 oct. 2020
Sucre roux 100 g
À boire
Maintenant !
75 cl – 5,8 % Vol.
Brasserie Hucheloup – Paimpont - France
Stout #4 Brasserie Hucheloup #8